Международный медицинский центр по организации лечения в Израиле
Реабилитация соли
Наверное, мало кто задумывается о том, насколько значительное место в нашей жизни занимает соль. Она нашла широкое применение не только в кулинарии, как вкусовая добавка, но и в области медицины, косметологии, сельского хозяйства, химической промышленности и т. д.
Кроме того, соль является одним из важных компонентов, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма человека.
О полезных свойствах соли можно говорить долго. И тем не менее, как доказано учеными, именно она является одним из основных факторов развития множества заболеваний кровеносной, пищеварительной и выделительной систем. Кроме того, до недавнего времени бытовало мнение, что увеличение веса является побочным эффектом чрезмерного употребления в пищу соленых продуктов.
Это объяснялось тем, что соленая пища снижает минеральный баланс в организме, повышая потребность в питье (эффект жажды) и заставляя нас пить калорийные сладкие или другие напитки для восстановления природного баланса. Именно поэтому диетологи советовали пациентам сократить до минимума, а то и полностью прекратить употребление соленых, кислых и маринованных продуктов.
Последние исследования израильских ученых из Хайфы полностью опровергли данное утверждение, назвав его ошибочным. Для проведения экспериментов были приглашены студенты-добровольцы, которые, согласно заранее оговоренному условию, за 2 часа до прихода в лабораторию прекратили употребление пищи и напитков. Во время исследований студентам предложили в качестве «угощения» простые, сладкие и соленые орехи.
После каждого приема орехов добровольцы заполняли письменные опросники, в которых они должны были определить уровень испытываемой жажды. Кроме того, после каждого «орехового перекуса» участникам экспериментов через 2 часа выдавали неограниченное количество воды в бутылках, давая возможность вволю утолить их жажду.
Исследователи пришли к выводу, что никаких отличий в уровне жажды и количестве воды, выпитой студентами при потреблении соленых, подслащенных или обычных орехов, нет. Никакой связи, отмечают израильские ученые, между солью, повышенным потреблением воды и лишними килограммами ими не обнаружено.
Но, тем не менее, переизбыток хлорида натрия (главный компонент поваренной соли) в организме приводит к существенному повышению артериального давления, что увеличивает риск инсультов и сердечно -сосудистых заболеваний. Исходя из этого, министерство здравоохранения Израиля в целях профилактики задействовало программу, призванную ограничить количество соли в обработанных пищевых продуктах.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
♦♦♦
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку "Рецепты здоровья мировой медицины" чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке.
Поделиться: